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竹荪怎么做好吃?

发布时间:2016-12-23 15:31浏览次数:114次来源:网络整理

  菌类食材一般都营养价值极高,平日里多吃些菌菇食品都是有益于身体健康的。那今天小编就为大家介绍一下“抗癌明星”竹荪的家常做法,大家看了之后不妨回去动手一试哦!

竹荪做法

    1.竹荪大杂烩

  【食材准备】:竹荪1-2颗;香菇4朵;油麦菜两颗;鱼丸少量;葱一段;姜一片;胡椒适量,油盐,鸡精,香油适量;

  【做法】:

  步骤一:竹荪用淡盐水泡软,去根;

  步骤二:油麦菜洗干净切成段,香菇泡发洗干净切成片;

  步骤三:葱洗干净切成段,姜切成丝;

  步骤四:锅中放少量油将葱姜爆香;

  步骤五:放入香菇煸炒出香味;

  步骤六:往锅中加入一大碗水,等待烧开;

  步骤七:水烧开后,先放入竹荪和鱼丸,等竹荪和鱼丸快熟的时候再加入油麦菜;

  步骤八:加入适量盐、糖、胡椒粉、大火炖三分钟后准备出锅,出锅前可加适量味精,最后装盘,淋上香油。

竹荪做法

  【健康功效】:

  竹荪:润肺止咳、利湿、滋阴

  香菇:补虚、健脾、化痰

  油麦菜:活血化瘀

  2.竹荪青瓜汤

  【食材准备】:干竹荪10克;黄瓜一根;枸杞10余粒;菌菇味的浓汤宝一盒

  【做法】:

  步骤一: 准备好所需的原料,竹荪、黄瓜、枸杞,还有菌菇味的浓汤宝。

  步骤二:用凉的淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。

  步骤三:沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头(封闭的一端),并把它们切成段。

  步骤四:黄瓜去皮切成片。

  步骤五:在锅中加入三碗水,放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝。

  步骤六:放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可,记得不用再放入任何调料了,因为浓汤宝已经很有味了。

竹荪做法

  【竹荪青瓜汤的健康功效】:

  伏天喝热汤,听起来就想出汗,其实夏天喝热汤对身体有诸多的好处,韩国人就有夏天喝参鸡汤的养生习惯。在夏天不管是大人还是孩子都很喜欢吃冰激凌,喝冰镇的饮料,这样就会导致肠胃不好,食欲不振。做一道能够保护肠胃,消暑补水的夏季靓汤不仅可以调节肠胃还能曾近食欲,一举多得。 今天就来介绍一款夏日靓汤的做法--竹荪青瓜汤。青瓜就是黄瓜,这就不多说了。竹荪是一种菌类,在超市里有卖包装好的干货,回家泡发后再食用,泡发的做法和黑木耳一样,处理的时候要记得剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分,因此,盛产竹荪的云南苗族部落的人患癌症的几率较低。

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