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养身薏米怎么挑

发布时间:2016-12-29 16:23浏览次数:143次来源:网络整理

  薏米,拥有很高的营养价值“血统”,被称之为“生命健康之禾”。如此多的称呼自然是有它存在的意义的,小编就喜欢的就是在夏天用薏米加绿豆来煮粥吃,不但味道好而且还能保养身体。可是,在平常的生活中我们应该怎么挑选到好的薏米呢?

薏米怎么选

  薏米挑选

  ①看

  看薏米是否有光泽。

  在购买的时候,应挑选质硬有光泽,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。

  看薏米是否有颜色。

  在购买的时候,应挑选好颜色呈白色或黄白色较,色泽均匀,带点粉性,且味甘淡或微甜者则为上品。

  ②闻

  在购买的时候薏米的时候,一定要闻一闻,因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米,经过漂白加工后,再重新流入市场。经过漂白的薏米,颜色返白,但是其味道却很难改变,不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开,看一下里面是否为白色,如果发灰有霉味的建议不要购买。

  ③品

  上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。

薏米怎么选

  薏米的食用禁忌

  ①因为薏米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

  ②薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。

  ③薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗。

薏米怎么选

  薏米对疾病的功效

  ①预防心血管疾病: 若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

  ②降血脂:因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

  ③促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  ④美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。

  ⑤预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

薏米怎么选

  小编闲聊

  简简单单的一颗薏米,能带来美味和健康,却也能在人类虚弱的身体中埋下“病”的种子,所以好的东西还是要根据自己的身体情况来食用才好。


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