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果实开裂的原因与解决办法汇总

发布时间:2017-01-06 16:22浏览次数:94次来源:土流网农业频道

  好端端的水果蔬菜,种植到中后期,却出现果实开裂,这是最让果蔬种植户头疼和揪心的一个问题。蔬菜和水果一旦有果实开裂,先别说卖不卖得出去,你还得担心那些没开裂的果实,很可能会被这些开裂果实引来的病虫害侵袭,造成更大规模的损失。

  造成果实开裂的原因其实有很多,虽然看起来表面症状都差不多,背后的形成因素却可能来自水肥,可能来自品种,也可能来自栽培管理。因此遇到果实开裂,首先你得找到正确的病因,才能对症下药,盲目捣鼓的话,很可能背道而驰。

果实开裂的原因与解决办法汇总

  可能造成果实开裂的5大原因

  1品种特性与果实开裂的关系

  同一种果蔬,不同品种的果实开裂概率也有很大差别。有种说法是“外壳理论”,主要是通过外形来判断,哪些品种更容易开裂,以脐橙为例,一般长而圆,或者长而椭圆的品种,开裂概率就比较低,而偏而圆的品种开裂概率更高。还有的是以果皮组织结构来判断,比如皮纹窄而浅,结构组织紧密有序的果实,相对皮纹宽而深,组织结构松弛无序的果实,开裂概率要低得多。

  2水分与果实开裂的关系

  水分的急剧变化会造成果实开裂,分为几种不同的情况:一是原本土壤干旱,遇到大量降水等情况后土壤水分急剧增加后导致果肉大量吸水,加上空气湿度影响,蒸腾作用受影响,从而引发果裂;另一种情况则是果实在生长前期遭遇过干旱,后期果皮已经开始老化时,遇到持续降水,也会引发果裂;第三种情况则是土壤水分变化影响了果皮对钙的吸收。

果实开裂的原因与解决办法汇总

  3栽培管理不当引发果裂

  栽培管理过程中如果不注意光照、通风、树势调节(包括整形修剪、花枝分化等)、土壤排水、病虫害防治等等,都有可能引发果实开裂。以病虫害来说,像红蜘蛛、锈壁虱以及炭疽病等,都很可能直接引发果实开裂。土壤方面而言,保水肥能力弱、土层浅、根系分布浅的土壤,发生果裂的可能性也很大。

  4营养失衡造成果实开裂

  各种矿物元素在植物果实当中的含量比例,也会影响到果实是否开裂。其中磷、钾、钙等元素,在果实的生长期对裂果的影响格外显著,镁、硼、锌等相对次之,但要得到健康的果实,就需要各种元素含量均衡,一旦某些元素过量而其他元素缺乏,都会造成果实开裂。

  5激素失衡导致果实开裂

  农作物的果皮、果肉生长,都受到激素的影响,当激素失衡,就会导致二者的生产速度差异过大,从而引发果裂。现实中一些果裂案例往往是滥用生长激素造成的。

  对症下药:果实开裂的实用解决办法

  1品种选择

  对于柚类水果品种的选择,优先选中心柱、果顶皮厚实的品种;选择甜瓜、西瓜等,要避免皮薄皮脆的品种;有的水果比如油桃等,果实开裂的规律为,越是含糖量高、含酸量低的品种,开裂的概率越大;对于葡萄来说,则是果皮薄而脆,且根系吸水越快的品种,越容易果裂。而要从根本解决品种所致的果实开裂,最好的途径还是通过嫁接等方式,获取抗裂品种。

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  2均衡供水

  为了预防因水分变化过于剧烈而引起果裂的情况,就是注重在果实发育的前期适量灌水,杜绝果实在生长期遭遇干旱;后期更要注重防水工作,特别是在雨水多、空气湿度大的季节。

  3栽培管理

  为了防止果裂,栽培管理过程中要着重从以下几个方面对果园进行改良:一是要解决果园通风、光照情况不佳,树势弱的问题,除了做好果园基础建设外,如遇果裂严重,可以施用嘉美赢利来,以及高钾高钙套餐肥;二是解决土壤板结、酸化,以及通透性差的问题;三是保持适当的果树负载量,及时对果树进行修剪;四是及时去除病虫害,特别做好炭疽病、白粉病的防治,以及红蜘蛛、铁锈虱的防范工作。

果实开裂的原因与解决办法汇总

  4营养调节

  保持施肥平衡,特别是氮、磷、钾的施用比例,维持镁、硼、锌等各类营养元素在果实体内的平衡,此外,在叶面进行钙肥喷施,相对多补充一点钙元素,对预防果裂有好处。可以适当运用含钙盐的防裂激素,但在不明注意事项的前提下不能滥用激素,特别是生长激素,以免引起因果肉、果皮的生长速度不均导致的果裂。

  5果实套袋

  果实套袋也是预防果实开裂的有效措施之一,可以对雨水、强光进行隔绝,对防止果裂有显著效果。据试验结果,就油桃而言,牛皮纸袋套袋的防裂效果比报纸套袋要好;就荔枝而言,套袋处理后的裂果率比不不套袋低16%~55%。


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