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让人流口水的草莓美食

发布时间:2017-01-10 16:42浏览次数:121次来源:网络整理

  草莓,一种相比较其他来说还算昂贵的水果。却因为其营养价值丰富,被誉为“水果皇后”的称谓。一般草莓都是用来鲜食的,但是今天就交给大家几种特别的食用方法。

草莓美食

  草莓果酱

  【原料】草莓700g,白糖200g,柠檬半个(取汁)

  【做法】①草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净,根据草莓大小切成2-4瓣。

  ②加入200g白糖,半个柠檬的汁,搅拌均匀,腌制15分钟,待出水后,大火煮开,撇去浮沫。

  ③转中小火,不停搅拌至粘稠,冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中,放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。

  蜜豆草莓西米露

  【原料】大西米 蜜红豆 草莓 酸奶

  【做法①西米下入开水锅中,煮5分钟,关火不揭盖焖,感觉变成温热时再开水煮沸,再关火焖,重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦,中间要搅拌,防治粘锅底

  ②将西米捞起,用凉水冲一冲

  ③将草莓切成草莓块放入玻璃杯中,加入沥干水的西米,倒入酸奶

  ④再放入草莓块和蜜豆即可

草莓美食

  草莓酸奶油蛋糕

  【原料】黄油 100g 细砂糖 90g 香草精 5ml(1tsp) 鸡蛋 2个 自发粉 200g 酸奶油 200g草莓酱 150g 糖粉 适量

  【做法】①黄油室温软化,加入细砂糖和香草精,用电动打蛋器打至顺滑;

  ②分两次打入鸡蛋,每加入一个鸡蛋都搅打均匀;

  ③加入酸奶油,用橡皮刮刀充分搅拌均匀;

  ④分两次筛入自发粉,每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;

  ⑤将模具内涂抹好黄油,倒入一半的面糊;

  ⑥均匀地铺一层草莓酱在面糊上,倒入另一半的面糊,用筷子插入划圈;

  ⑦烤箱160°,烤45分钟,冷却10分钟后,倒扣过来放凉。

  草莓煎饼

  【原料】牛奶 120ml 低筋面粉 120g 鸡蛋 1个 泡打粉 8g 盐 1小勺 细砂糖 2大勺 有盐【做法】①把黄油放微波炉内40秒左右溶解备用

  ②把鸡蛋和细砂糖,牛奶,盐充分搅拌均匀,再加入黄油搅拌

  ③把低筋面粉和泡打粉过筛加入前面奶糊

  ④充分搅拌后放置一下,等面糊里面的颗粒消失了就可以了

  ⑤锅子加热,放入少量色拉油,可以用厨房纸擦一下,这样煎出来的饼上色比较均匀~

  ⑥用勺子舀一勺面糊,在距离锅子20CM左右的高度倒入锅内,就可以变成一个漂亮的圆形

  ⑦根据自己的喜好,喜欢颜色深一些多烘烤一下,大概一面煎2-3分钟再反过来继续煎

  ⑧把煎好的饼根据自己喜好装盘,可以加奶油,草莓、果酱,蜂蜜

草莓美食

  草莓酱酸豆乳

  【原料】豆浆 500ml 乳酸菌 0.5g 草莓酱 1大匙

  【做法】①乳酸菌放入保温杯中,加一点豆浆化开

  ②把剩下的热豆浆都倒进去,搅拌一下,盖上盖子静置6小时以上即成酸豆乳。(当然如果有酸奶机更好,方法与酸奶一样)

  草莓拿破仑

  【原料】酥皮 2块 牛奶 50g 糖 40g 玉米粉 6g 蛋黄 1个 草莓酱 15g

  【做法】①酥皮表面用牙签戳出小洞,入烤箱200度6-8分钟,金黄即可出炉,凉却待用。

  ②牛奶放锅里预热,不要煮沸。另一个盆里放糖+玉米粉混合均匀。加入少许预热中的牛奶混合均匀,再加入蛋黄,一起混合,倒入剩下的牛奶混合均匀,再全部倒回锅里,继续搅拌加热锅中的奶糊,直到面糊变稠为止。

  ③步骤2中做好的奶黄馅儿在一边凉却,等不及可以放冰箱速度降温。

  ④无盐奶油软化+草莓酱搅拌均匀,然后后奶黄馅儿混合均匀。

  ⑤搭酥皮,填馅料,放草莓,盖酥皮,筛糖粉,大功告成!

  草莓冰糖葫芦儿

  【原料】草莓 白糖 水

  【做法①草莓洗净晾干、串上

  ②锅里的水里放白糖,熬成糖稀

  ③把草莓在糖稀里粘满糖即成

草莓美食

  草莓布丁

  【原料】草莓 350g+100g 淡奶油 120ml 牛奶 200ml 吉利丁片 2片半

  【做法①吉利丁片剪碎后放入牛奶中加热至融化。加点朗姆酒去腥

  ②350g草莓+淡奶油+糖在搅拌机里搅打成泥

  ③将牛奶加入2,用搅拌机再搅打均匀

  ④将搅拌机里的果泥倒入容器内,再把100g草莓切片摆在布丁表面,用巧克力星星装饰

  ⑤冷藏一晚

  草莓罐头

  【原料】草莓 500g,洗净去蒂 冰糖100g 水500g

  【做法】①消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用

  ②将水倒入锅中,加入冰糖大火煮开

  ③将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓

  ④再开大火煮开后即可关火

  ⑤将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

  ⑥盖上瓶盖,倒扣放凉即可

草莓美食

  草莓果冻

  【原料】草莓 300g 鱼胶粉 4g 清水 300g 白糖 50g

  ②煮至草莓软烂,约小火2-3分钟

  ③用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要

  ④鱼胶粉加两小勺清水泡软

  ⑤隔水加热溶化

  ⑥再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化

  ⑦放至温热时,倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面


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