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荔枝:怎样才能挑到新鲜美味的?

发布时间:2017-02-05 16:37浏览次数:210次来源:网络整理

  以前知道荔枝的时候,还是那种干的荔枝,后来学了一首关于荔枝的诗,才发现原来一个小小的荔枝,却隐藏着无限的诗情。那么关于怎么挑选荔枝有什么技巧没?接来下给大家介绍几个挑选荔枝的方法和注意事项:

怎么挑选荔枝

  ①颜色

  不管多好的荔枝,都不会存在颜色很是鲜艳又不带杂色的,大多数的荔枝都是红中带绿,红中带白,浅红中带暗红,这种荔枝都是比较新鲜的。而那种色泽极艳丽又不见杂色的荔枝,可能是商贩人为处理过的,如果果皮上出现黑色或褐色则就说明荔枝已变质,不要进行购买。

怎么挑选荔枝

  ②果皮

  外表尽量要选择水润圆滑的。如果果皮发干,那么这种荔枝一定经过了长时间的储存,购买时一定要避免; 仔细观察荔枝的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好;

  然后观察果柄和果皮交界的地方,因为荔枝这个部位最薄弱,所以害虫经常趁虚而入,如果荔枝的这个部分出现了害虫或者虫孔,那么这批荔枝可能都存在着虫害,如果您没有吃虫子的特殊爱好的话,选购时还是要尽量避免。

怎么挑选荔枝

  ③果核

  估计很多人会有疑问,果壳又看不到,怎么能根据果核选择呢,如果一个个的剥开估计会被水果摊主或者超市管理员骂死吧,其实还有一些方法能能够不用剥开一样坚定出果核的大小:

  看顶部——选顶部偏尖的荔枝,一般顶部越尖果核越小,顶部越圆果核越大。

  看纹路——选那些凹凸不平纹路深的荔枝,这样的荔枝通常果核较小,那种表面超级光滑,摸起来和玻璃珠子一样的荔枝,基本上剥开皮就是核了。

  捏一下尾部——如果这个地方能感觉到硬物,那么这个果核相对较大,如果捏起来软软的,那么可能果肉较多,果核较小。

怎么挑选荔枝

  ④闻香识荔枝

  其实大多数的水果都可以通过气味来判断其成熟度的,自然成熟的荔枝会散发出淡淡的香气,这种香气让人很容易接受;那种死活闻不到香气的,可能就是还未成熟的;而那些发酸的或者有酒味的,可能就是变质的;要是闻起来有化学气温的,肯定是化过“妆”的,这些荔枝一定不能购买。

  ⑤果实大小

  一般来说,只要荔枝没有上述的质量问题,那么形状越均匀、个头越大,可口的可能性越高,天价荔枝不就是因为大的惊人所以贵的离谱么,毕竟大不是所有的荔枝都能做的到的,那是荔枝中的战斗机。

怎么挑选荔枝

  小编闲聊

  挑选荔枝时,如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买,像小编一般就会选择“丑“一点来选购,因为这样至少不会担心被人工处理过,不是吗?


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