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怎么选购合适、味道极佳的葡萄?

发布时间:2017-02-08 15:56浏览次数:111次来源:网络整理

  现在我们买水果大多数都是在超市里面选购, 葡萄作为可以在一年四季中吃到的水果,怎么在超市正确的选购到好吃、合适的呢?

怎么选购葡萄

  ①选择品种

  怎么选择不同的品种呢?关键是要看你什么时候买葡萄,在7、8月份,大量下架的葡萄比较多,巨 峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候,可以选择这几种;绿提虽然现在也是大量上市,但是品味上差些,甜度低,尽量少买;无子露吃起来味甜,也是现在上市较多的 品种,有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少,口味还不是最佳的时候,尽量上买。

  ②选择适合自己口味的葡萄

  葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关,针对一般熟得比较好的葡萄来说,巨峰属于酸甜口,有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了;红提也是酸 甜口,比巨峰来说,红提还要更甜一些,喜欢吃甜的人可能会更多的买红提;玫瑰香皮厚、子多,吃起来得老吐皮,口味酸甜,酸度和甜度适中,是我最喜欢吃的; 绿提酸甜度都比较低,个人不喜欢;无子露没有酸的,都是甜口,特点就是没有子,吃的比较痛快,个人就是不喜欢他没有一点酸味。

怎么选购葡萄

  ③挑选新鲜的葡萄

  ⑴新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,手轻轻一碰就会掉,一般没有白霜的葡萄就是被挑的剩下的,白霜都掉了。还有就是,绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。

  ⑵新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了;

  ④识别腐坏葡萄

  很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的,比如保鲜膜裹着,这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。就算隔着保鲜膜我们也能拽下果粒,看看果梗和果粒之间是否结实,一拽就掉的果梗部分可能开始腐坏了;另外你可以闻一闻,开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

怎么选购葡萄

  ⑤挑选饱满的果粒

  当然不是说果粒越大越好吃,因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,当然是越大越好吃,所以挑选葡萄的时候要挑一串上果粒较大的。

  ⑥挑选果粒的紧密程度

  一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足,如果营养不足他们就会长得松散。但是,红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多,所以在比较果粒的紧密程度时要注意比较同一种不要,不要拿红提和玫瑰香去比较。

  ⑦掂量穗重

  这也是一种常用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。

怎么选购葡萄

  小编闲聊

  葡萄放在古代,那是最金贵不过的水果了。虽然现在也是有着中等价位的标签,但是终究不栽以往那般难得了。


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