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枸杞泡水喝太浪费,怎么吃最营养?

发布时间:2017-02-14 17:11浏览次数:137次来源:土流网农业频道

  枸杞在中国是一种传统的中药材,我们常常把枸杞拿来泡水喝,其实不然,枸杞如果单纯拿来泡水喝,营养不能最大化,目前,枸杞已经成为全球的新宠,美国《卫报》还专门为了枸杞做了专题报道,那么枸杞到底应该怎么吃才最营养呢?

枸杞

  枸杞的营养功效


  枸杞富含有丰富的维生素,胡萝卜素,以及A1、B1、C等钙、铁等等,这些都有明目的作用,在古代枸杞还用来治疗夜盲症。

  枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用,还有免疫调节作用,抗肿瘤,且能帮助女生美容,枸杞一直是爱美人群的必备物,对降压、降脂肪都不在话下。

枸杞

  枸杞的历史记载


  枸杞来自于中国,所以早在3000多年前各类书籍里都有记载枸杞的营养价值:

  《神农本草经》将其奉为药中上品,可酿酒可煲粥,久服坚筋骨、轻身不老。

  《诗经•小雅》有云:“陟彼北山,言采其杞”。

  中医典籍《神农本草经》早有记载:枸杞“主五内邪气,热中消渴,久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。

  明代《本草通玄》则指出:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣”。

枸杞

  枸杞怎么吃最营养


  枸杞的营养功效我们都有目共睹,但是在食用方法上,我们就会有很大的误区,以为枸杞泡水喝就够了,但是枸杞单纯的用来泡水喝显得十分浪费,营养吸收并不充分。吃枸杞,我们都要讲究:少量多次,并且均衡搭配。

  比如与麦片,牛奶,沙拉,饼干等一起搭配,每天不超过12克即可。枸杞花、枸杞根可入药,均有滋补强身的功效。枸杞种子榨油,可制成润滑油或食用油。

  不同季节吃枸杞,讲究的养生方法各不同


  春天

  春天大部分人都会有疲劳之意,因此春天吃枸杞可以滋阴明目,用开水侵泡,泡前将枸杞切开,营养药材最佳。

  夏天

  在下午的时候,把菊花、金银花、冰糖等夏季物茶一起搭配饮用效果更佳。需要提醒的是,枸杞不能与绿茶一起冲泡。

  秋天

  秋季季节开始干燥,我们的胃,肾偶尔都会有不舒适感,因此,这时候枸杞于雪梨、百合、银耳等一起熬粥,或者炖汤的时候放入15粒左右的枸杞,营养效果会翻倍。

  冬天

  冬天需要御寒,因此不妨在炖羊肉的时候放入些许枸杞,或者把枸杞泡在酒中,左右能提升人体内的阳气。

枸杞

  吃枸杞需要注意的事项


  枸杞作为一种药食的重要,当然也并不是对每个人都适用,以下人群需要少用,不然过量会导致上火等不良反应。脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒者。

  小编有话说


  平衡膳食,任何一种食物単吃也许不能解决人体需要的营养需求,但是食物多样化往往会令营养价值翻倍,枸杞不管是炒菜,饮茶,还是制油,都有不同的营养效果,只拿来泡水喝那真是有点浪费呢。


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