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哈密瓜的营养价值及功效有哪些?瓜瓤和瓜蒂能治病吗?

发布时间:2017-05-22 16:50浏览次数:298次来源:土流网农业频道整理

哈密瓜是甜瓜的一个变种,品种繁多,在日常生活中哈密瓜很是受大家的欢迎。除了味道甜、水分多,它还含有丰富的营养价值。同时,它们瓜瓤和瓜蒂还能治疗疾病,具体是怎样的呢?下面我们一起来了解一下。

哈密瓜

一、营养价值

南方哈密瓜品质风味居诸瓜之首,不同品种的果实果形和皮色各异,芳香浓郁,瓜瓤香甜、松脆可口,含糖量达15%以上。南方哈密瓜不仅风味优美,而且营养成分十分丰富。据测定,每100g南方哈密瓜瓜肉中含有可食部分占71%,水分含量91 (g), 其营养成分有:蛋白质0.5(g);脂肪0.3(g);碳水化合物7.9(g); 膳食纤维0.2(g);胆固醇0(mg);灰分0.5(g);维生素A 153 (mg);胡萝卜素920(mg);视黄醇O(mg);硫胺素0( v-g);核黄素0. Ol(mg);烟酸0(mg);维生素C12(mg);维生素E(T)0(mg);钙14(mg);磷19 (mg);钾190(mg);铁1(mg);钠26.7(mg);镁19 (mg);锌0. 13(mg);硒1.1(弘g);铜0.Ol(mg);锰0.Ol(mg);碘0 (mg);灰分元素2. 4g。其中,铁对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比,哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多两倍,鱼肉多3倍,牛奶多17倍。南方哈密瓜瓜子,还可充作榨油原料和用来饲养牲畜、家禽的精饲料。

二、功效作用

南方哈密瓜富含维生素,据测定:在南方哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4~7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.2倍。 维生素具有很好的保健价值,如维生素A有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力,还包括防止肺癌和口腔癌。 维生素A还可以作为孕妇饮食的一部分。维生素B、维生素C有助于人体抵抗传染病;南方哈密瓜的矿物质含量也很高,为人体生长发育所不可缺。如其中的锰,可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分;钾可以给身体提供保护,可以防止冠心病,保持正常的心率和血压,并有助于防止肌肉痉挛,帮助身体从损伤中迅速恢复;南方哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质可以预防各种癌症。

南方哈密瓜的药用价值远不止此,据我国古代医药典籍记载: 厚皮甜瓜(即哈密瓜)还具有以下保健与药用功能:

①瓜瓤能“止渴、除烦热、利小便、通三焦间壅空气,治口鼻疮”。瓜子仁晒干捣细筛粉,用三层纸包压去油(不去油力短),可治腹内结聚,并治月

经量过大,还有清肺润肠、和中止渴、排除结石、治疗便秘、脓疮和咳嗽的功效。此外,还可治口臭和腿腰疼痛。

②瓜蒂在中药里叫苦丁香,可治四肢浮肿,去鼻中息肉。而且苦丁香还是一味重要的催吐药,能催吐消食,治食积和胃中痞硬、食停腹胀,并能催吐有毒食物,瓜蒂还能用于治疗黄疽和传染性肝炎,服用瓜蒂浸出液不仅没有任何不适,也没有副作用。瓜蒂经炮制,能治风涎暴作,气塞倒卧,这是因为瓜蒂中含有甜瓜毒素和瓜苷,瓜苷具有催吐作用, 并可用来作抗狂躁的镇静剂。

此外,南方哈密瓜还有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,能促进内分泌和造血机能,加强消化过程,还有助于降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白(也被称为好胆固醇);能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。其含有的叶酸成分有助于预防小儿神经管畸形;可用于治疗肾脏病、胃病和贫血征;还可用于排除结石、便秘、咳嗽。藏医还用哈密瓜炙灰用以治疗脓疮。

值得注意的是,南方哈密瓜虽然功效与作用很多,对人体非常有益,但是哈密瓜性凉不宜吃过量,以免引起腹泻。同时,哈密瓜本身的含糖较多,所以糖尿病人应慎食。

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