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老南瓜怎么做好吃?这些方法超简单

发布时间:2017-09-21 16:59浏览次数:194次来源:土流网农业频道整理

老南瓜,是农村常见的一种蔬菜。爸爸妈妈辈的人都不爱吃,因为他们是吃南瓜长大的,过去家里穷,吃不起肉,家里种了很多南瓜,不仅是一家人的食物,还要用来换学费。“老南瓜”也是一种情节,现在,南瓜作为防癌食物深受很多人的喜爱,老南瓜怎么做好吃呢?推荐几种十分简易又好吃的老南瓜做法给大家。

老南瓜

1.老南瓜饼(南瓜粑粑)

首先将南瓜洗净去皮去穰;

把南瓜切成大小均匀的块头,在微波炉打熟,或者直接用锅蒸熟;

已经煮熟的南瓜要捣碎,放那凉透;

在南瓜泥里面加入糯米粉和白糖,待其发硬;

取一团南瓜面用手心团匀按压成饼(这个要看个人技巧);

在锅里放油慢慢煎,来回翻动,煎至金黄就可食用。

2.老南瓜饭

同样也是清理南瓜去皮去籽,然后切成小块;

将大米洗净后,将南瓜、大米、水一起放入电饭锅(跟平时煮饭一样);

饭熟了以后要焖一会,再将米饭拨动散开后继续焖5分钟左右。香喷喷的老南瓜饭就好啦。

3.老南瓜小米粥

南瓜去皮去籽切块,洗净,小米洗净用清水泡一刻钟;

在电饭锅中倒入适量开水,下小米煮30分钟,如果追求口感的可以将南瓜提前打成泥;

小米煮半小时后就可以加入准备好的南瓜,基本上15分钟就熟了。

好吃又简便的老南瓜做法大家get了吗?老南瓜营养价值也是十分高的,长期食用好处多多哦。下面给大家普及一下:

1.防癌治癌:预防胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

2.保护胃粘膜:促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压:调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。

4.预防前列腺:南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

6.南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸。

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