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茶树菇的做法有哪些?这些创意食谱赶紧来学!

发布时间:2017-10-10 14:56浏览次数:112次来源:土流网农业频道整理

茶树菇是一种营养丰富的食用菌,吃起来爽口清香,受到很多吃货们的喜爱。同时它也是高血压、肥胖症患者的上好食物。一般我们在制作这种菌类的时候,常常会用选择清炒或者做干锅,今天我们要介绍一下不一样的茶树菇做法,下面一起来学习一下吧。

茶树菇

【茶树菇烧鹌鹑蛋】

原料: 五花肉 1小块 茶树菇 200克 鹌鹑蛋 250克 胡萝卜 1个 酱油 1勺 料酒 1勺 姜片 3片 油盐 适量

做法:

1.鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟, 煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎, 煮好后剥壳备用;

2.热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;

3.煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒;

4.烹入适量的料酒进去翻炒;

5.再倒入适量的酱油翻炒上色;

6.加入茶树菇继续翻炒;

7.倒入适量的水;

8.加入准备好的鹌鹑蛋;

9.大火煮开,加盖转为小火继续炖煮5-8分钟;

10.放入胡萝卜片进去翻炒均匀;

11.加入适量的盐, 大火收汁,盛入盘中, 表面撒上小葱末。

【茶树菇炒黄鱼】

主料:鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克

副料:葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克

调味:盐2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蚝油1克、日本烧汁20克

做法:

1.茶树菇切至8厘米的长段,风干好的黄花鱼切段;

2.茶树菇、黄花鱼、拉油炸至金黄色盛起沥干油分;

3.烧锅下油20克,放入副料爆香倒入主料调味,炒匀至入味即可。

【茶树菇蒸牛肉】

用料:牛肉250g辅料茶树菇150g 食盐、姜、蒜、料酒、蚝油、水淀粉、胡椒粉各适量

做法:

1.牛肉切薄片,加料酒,姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉等腌制十分钟;

2.茶树菇去蒂泡洗干净,放入盘中,撒上少许盐;

3.把腌好的牛肉放在茶树菇上,上面再铺一层蒜蓉,入锅蒸五分钟即可。

这些茶树菇的做法你们学会了吗?平常在家不知道吃什么的时候可以买茶树菇来给自己做一顿美食,犒劳自己的胃。这三种做法里面小编建议大家可以尝试一下茶树菇烧鹌鹑蛋,相信不管大朋友、小朋友都会爱上它的。

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