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樱桃如何分级包装、运输?

发布时间:2017-11-06 11:40浏览次数:51次来源:土流网农业频道整理

甜樱桃在我国目前栽培面积小,产量不多,所以尚未形成一个规范化的分级标准。要保证樱桃在流转过程中减少损伤、烂果。那么,如何分级包装、运输保持樱桃保鲜?

樱桃

在实际操作时可分成三级:最好的可算特级,要求果实个头大,例如红灯要在10g以上,颜色深红,果实端正,无畸形果、病虫果、碰伤果;中等的可算一级果,要求果实8~10g,颜色比特级略差一点,其他要求一样;较差的为二级果,果实8g以下,颜色较差,允许有15%的畸形果及机械碰伤果。在分级时可将特级果和二级果挑出来,剩下的为一级果。甜樱桃是水果中之珍品,采用合适、精美的包装,不仅可减少贮运过程中的损失,而且能保持新鲜的品质,提高美感和商品价值。一般可用手提式纸盒来装,北京顺义高丽营镇把樱桃装入白色泡沫塑料皿中,上面封上极薄的保鲜膜,每皿0.25kg或更小的包装,运输时再放入较大的纸箱中。

樱桃是一种极易腐烂、过熟和褐变的果品。不仅采收要求严格,而且运输也不容忽视,无伤采收随之相应的便是无伤运输。无伤运输就是果品在运输的过程中不受到任何损伤。

樱桃在运输时首先要特别注意的是包装,包装时要进行严格的挑选和分级,剔除病烂果和机械伤果,可按照大小、颜色等分级后,将樱桃装在有软衬的容器内或者塑料周转箱内,箱体具有较好的抗外界压力性能。短途运输,大部分运输工具都是小型机械车,分级、包装要做到和上述一样,应该特别注意防止日晒雨淋和捂热,要求通风散热。选择平坦道路,尽量减少颠簸,以免使樱桃受到挤压和碰撞造成烂果。

总之,樱桃果实在采摘后一定是无伤运输及保鲜运输。保鲜运输首先是在樱桃产地将处理后的樱桃果实直接运往销售地点;其次是经过一段时间保鲜后再运往销售地点;再就是销售地周转保鲜库运往销售市场。


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